Cvicte.sk

Bielkoviny

Sú stavebným materiálom na výstavbu a udržanie telesných tkanív. Doporučená denná dávka u aktívnych športovcov je 1,3-2,0 g/kg telesnej hmotnosti. Pomer živočíšnych a rastlinných bielkovín by mal predstavovať cca 1:1 s vylúčením jednostranných potravinových stereotypov. Čo sa týka tepelnej úpravy, vhodné je hlavne varenie a dusenie.

Sacharidy

Sú hlavným zdrojom energie pre všetky bunky tela. Denná doporučená dávka predstavuje 300-420 g. Rozlišujeme dva základné typy sacharidov, a to monosacharidy (glukóza, teda hroznový cukor), fruktóza (ovocný cukor), galaktóza (mliečny cukor)) – sú zdrojom okamžitej energie. Polysacharidy (nachádzajú sa v cestovinách, zemiakoch, ryži a v celozrnných výrobkoch) predstavujú pre organizmus zásobné látky.

Zdravé tuky

Zdravé tuky predstavujú zásobáreň energie, umožňujú tvorbu hormónov a vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch A, D, E ,K. Mali by tvoriť približne 15 % z celkového denného energetického príjmu. Pre svalovú činnosť sú tuky prakticky nevyčerpateľnou zásobárňou energie. Zdravé tuky sa nachádzajú v orechoch, rybách, ľanovom oleji, arašidovom masle alebo v avokáde.

Minerály

Do tela neprinášajú žiadnu energiu, ale sú dôležité pre činnosť mozgu, svalov, látkovú výmenu, srdce a krvný obeh. Niektoré je nutné dodávať vo väčších množstvách: Na, K, Mg, Ca, P, niektoré len v niekoľkých miligramoch Fe, Cu, Zn, Li, Si, a iné len v stopových množstvách Mo, Se, I, B, Cr denne.

Vitamíny

Ide o látky, ktoré naše telo potrebuje vo veľmi malých množstvách. Základným zdrojom vitamínov je rastlinná potrava. Niektoré vitamíny (A, E, C), označované tiež ako antioxidanty, môžu svojím pôsobením nielen znižovať vplyv stresu na zdravie a výkonnosť, ale tiež môžu urýchľovať proces regenerácie.

Voda

Predstavuje asi 60-70 % tela. Medzi jej základné vlastnosti patrí transport živín a odpadných látok, udržovanie telesnej teploty atď. Odporúčaný denný príjem tekutín je 2-3 litre počas celého dňa.

Odporúčanie stravy vychádza zo zásad zdravej výživy (dodať telu dostatočné množstvo energie, bielkovín, sacharidov, dobrých tukov, minerálov a vitamínov a to vo vhodnej forme a za dodržania dostatočného prísunu tekutín).

Zdroj foto: flickr.com

Ľudia, ktorí čítali tento článok, zaujímajú sa tiež o: 

V čom spočíva tajomstvo zázračne zdravých chia semienok?

Vyskúšajte účinky chia semienok a výrazne zlepšíte svoje zdravie! Cvicte.sk vám poradí, ako na to.

 

Pite vodu s citrónom a naštartuje svoj organizmus

Začnite nový rok s citrónovým rituálom, ktorý vám pomôže prekonať povianočné problémy s trávením.          

 

Vitamín C chráni telo pred vírusmi. Odkiaľ ho čerpať v zime?

Mnohí z nás sa stále domnievajú, že najlepším zdrojom vitamínu C je citrusové ovocie. Avšak existujú aj iné potraviny, ktoré sú dostupné i v zime.