Karfiolové mafiny s jarnou cibuľkou

Chutné, zdravé a s príchuťou jari. Práve také sú karfiolové mafiny.

Karfiolové mafíny s jarnou cibuľkou
Zdroj: Jana Šimkovičová
5. APR 2018

Tak som raz jedného pekného dňa pozerala opäť na karfiól, ktorý má v našej chladničke čestné miesto. Uvažovala som nad polievkou, potom plackami, až zvíťazilo rozhodnutie použiť to, čoho je v chladničke najviac. Takto vznikli karfiólové mafiny. 

Vydarili sa výborne a čo ma potešilo asi najviac, teda okrem chuti, bolo ich všestranné využitie. Pôvodne som ich pripravovala na večeru, keďže večere u nás doma sú prevažne zeleninové, a konkrétne u mňa už nie sacharidové. Druhý deň sme ich dojedli na obed k mäsu. Ale pokojne si ich dajte aj na raňajky, ak vás prepadnú slané chute hneď z rána. 

muffiny

Počet porcii: 13

Doba prípravy: 20 min

Suroviny:

  • 1 karfiól
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 šálka hrachu
  • jarná cibuľka
  • 3 vajíčka
  • 1 PL mletých ľanových semiačok
  • 200 g strúhaného syra

Postup:

1. Uvaríme si karfiól do mäkka. Scedíme ho a necháme poriadne odkvapkať, aby v ňom neostala voda.

2. Medzitým si opražíme cibuľku do zlatista. Očistíme cesnak a jarnú cibuľku.

3. Uvarený karfiól si popučíme v miske na kašu. Pridáme opraženú cibuľu, rozpučený cesnak a na drobno nasekanú jarnú cibuľku, hrach, ľanové semiačka, vajíčka a syr. 

4. Všetko spolu premiešame a zmesou napĺnime mafinové formy.

5. Pečieme v rúre 25 minút na 180 stupňov. 

Prajem dobrú chuť :)


Autor článku

Janašlm

Jana Šimkovičová

Píšem o tom, čo práve zažívam, a je toho veľa! Všetko sa v mojom živote točí okolo zdravého životného štýlu. Mám taký cieľ, a myslím, že reálny. Žiť spokojný, vyrovnaný a pohodový život. Ak to máte podobne, tak vás môžem na jeho ceste sprevádzať.

Ďalšie články od autora

DISKUSIA K ČLÁNKU (0)

Diskusia k článku - Karfiolové mafiny s jarnou cibuľkou

Nový príspevok

Táto diskusia je otvorená len pre prihlásených užívateľov.

 
Návšteva vo fitness centre

Ako často navštevujete svoje fitness centrum?

1 krát do týždňa
2 krát do týždňa
3 a viac krát do týždňa
1 krát mesačne

Celkom hlasovalo: 2041
Archív ankiet

Odber newsletterov
Tip pre redakciu
Poslať článok

Poslať článok môže len registrovaný užívateľ.